红萝卜配白萝卜营养是增加还是打折可惜很多人

2019-08-06 16:23:19 围观 : 94

   小的时候,小汐就听了很多关于萝卜的食疗谚语,比如“秋后萝卜赛人参”、“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“多吃萝卜少吃药”。人参是一种珍贵的药材,而萝卜只是普通的蔬菜,吃萝卜赛过吃人参,可想而知,萝卜的营养价值有多高。 在现代社会,萝卜一年四季都能买到,不过唯独这个季节,冷热交替,萝卜丝虾丸汤鲜甜又暖胃,气候干燥,身体容易燥热的情况下,吃萝卜润燥润肺,可列为首选食物。 而红萝卜中含有抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜所含的维生素C,使白萝卜的营养丧失。 主要原因在于,白萝卜富含维生素C,维生素C也叫抗坏血酸,像柑橘属水果、绿色蔬菜维生素C含量都比较高。人体如果缺乏维生素C,容易导致坏血病、牙龈出血,抵抗力降低等问题。 我们说,萝卜有很多品种,其中最常见的是白萝卜和红萝卜,两种萝卜营养价值都很高,白萝卜富含维生素C,红萝卜富含胡萝卜素。萝卜炖肉是最常见的一种吃法,因为萝卜中含有一种元素,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,就是我们平时所说的解油的功能,用萝卜炖肉,味道可口。 红萝卜主要会分解维生素C,所以只要富含维生素C的食物,最好不要和红萝卜同时吃。如:绿色蔬菜、柑橘类、酸枣、猕猴桃、决明子等等。 小汐比较喜欢吃白萝卜炖排骨,不过也有人喜欢吃红萝卜炖排骨,还有人喜欢用白萝卜和红萝卜混合煮着吃,或者炒着吃,可以说萝卜青菜各有所爱。但是,小汐要告诉大家,虽然说白萝卜和红萝卜的营养价值都很高,不过把两种萝卜混在一起吃,营养就会大打折扣。